Bienvenue chez Yanasé  Restaurant Japonais!

Depuis 2007 au cœur de Paris existe Yanasé, le restaurant japonais authentique de la cuisine inventive. Il s’agit de type Robata, où on peut directement observer l’art de l’artisan culinaire. Yanasé hérite d’une véritable tradition japonaise qui fait griller des matières sur des charbons de bois blanc(Binchō-tan), servir avec ses propres assiettes en y appliquant l’art de mise en plat. Curieusement on peut aussi y retrouver la saveur de la cuisine française fusionnée avec celle de la cuisine japonaise.

Chaque plan tient compte de la matière propre à chaque saison, représente la particularité de sa cuisine telle que sushi, sashimi (poisson cru), poissons et viandes grillés etc.